Über mich: Erfahrener italienischer Küchenchef, spezialisiert auf den anspruchsvollen À-la-carte-Service und die perfekte Vorbereitung der Küche (Mise en Place & Saucen). Ich arbeite extrem selbstständig, organisiert und flexibel. Meine Stärke: Kreatives Kochen mit vorhandenen Ressourcen. Ich kreiere spontan neue, hochwertige Gerichte aus dem aktuellen Warenbestand – das spart Food Waste und senkt die Warenkosten. Einsatzbereich: Restaurants, Hotels und gehobenes Catering. Verfügbar für kurzfristige Notfälle und Urlaubsvertretungen ab dem 20. September auf Rechnung (Gewerbe).